Beelitzer Spargel: Die ersten Stangen sind da!
Ab diesem Wochenende startet die Saison mit frischem Spargel in Brandenburg und Berlin – Prognosen für die Ernte sehen vielversprechend aus.
Beelitzer Spargel: Erste Stangen zeigen sich
Sehr geehrte Journalistinnen und Journalisten,
Die ersten Beelitzer Spargelstangen reckten ihre Köpfe aus der Erde. Ab diesem Wochenende könnten bereits kleine Mengen auf den Höfen erhältlich sein. Jürgen Jakobs vom Verein Spargel berichtet, dass Ende kommender Woche auch rund 300 Verkaufsstände in Brandenburg und Berlin frischen Beelitzer Spargel anbieten werden.
Saisonstart und Erwartungen
Der kalendarische Frühling beginnt am Donnerstag, und mit etwas Glück können Besucher der Beelitzer Spargelhöfe am Wochenende den ersten Spargel genießen. Jakobs erklärt:
„Je nach Witterung werden wir kleine Mengen anbieten können – im Restaurant und vielleicht sogar schon im Hofladen."
Spätestens in der kommenden Woche wird frischer Spargel dann auf vielen Höfen verfügbar sein. Der offizielle Saisonstart ist am 10. April, wenn alle Höfe sicher liefern können.
Gute Aussichten für die Saison
Jakobs ist optimistisch: Die Pflanzen haben im vergangenen Jahr gut gewachsen, und die Temperaturen sind ideal. Die Preise werden voraussichtlich auf Vorjahresniveau bleiben, mit einem Einstiegspreis zwischen 15 und 18 Euro pro Kilogramm.
„Ich freue mich, dass unsere Spargelbauern einer guten Saison entgegenblicken und höchste Qualität anbieten können“, so Bürgermeister Bernhard Knuth.
Vielfalt auf den Feldern
Die Stadt hat Gastronomiebetriebe bereits dazu aufgerufen, sich um die Goldene Spargelstange 2025 zu bewerben. Diesmal gibt es kein festgelegtes Gericht – die Jury ist gespannt auf die Kreativität der Köche.
Die Stadt Beelitz freut sich auf eine weitere erfolgreiche Spargelsaison!
Kontakt
Mit freundlichen Grüßen,
Enrico Bellin
Stadtverwaltung Beelitz
Berliner Straße 202
14547 Beelitz
E-Mail: [email protected]
Telefon: 033204.391-270
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